厨师

工作内容：
（1）具有多年厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味；
　　（2）有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作；
　　（3）具有中餐食品准备、制作的知识，特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识；
　　（4）全面了解企业食堂对食品质量的要求和质量标准，保证食品质量，能解决生产中的实际问题；
　　（5）具有制作新菜单和烹制新菜的能力，擅长淮扬菜烹饪及研发；
　　（6）掌握食品生产质量的要求和标准，具有丰富的中餐原材料采购、供应、库存的知识；
　　（7）具有食品卫生学、营养学等相关知识优先；
　　（8）具有良好的沟通、协调能力和组织能力。