切配工

岗位职责：
负责食材的清洗、切菜、穿串与捆串工作，确保食材符合烧烤要求。根据菜品需求，精准控制食材的切配规格与数量。协助厨师进行食材准备工作，保证食材供应的及时性与准确性。对剩余食材进行妥善处理与保存。

任职要求：
具备良好的刀工技巧，能熟练操作常见刀具。熟悉常见食材的特性与处理方法。工作认真细致，有较强的责任心与卫生意识。身体健康，无传染性疾病。能适应快节奏的工作环境，具备团队协作精神。