后厨打荷配菜（包吃）

1. 按时到岗，整理仪容仪表，穿戴工服、工帽、口罩，保持个人卫生与操作台整洁。
2. 提前做好餐前准备：清洗、切配、备齐冒菜所需配菜、调料、餐具、碗碟、打包用品。
3. 配合厨师做好冒肚、冒菜等菜品的装盘、摆盘、出餐核对，确保分量足、品相好、速度快。
4. 负责出餐口秩序，按桌号、顺序准确传菜，核对菜品无误后及时送至出餐台。
5. 协助后厨清洗食材、处理简单辅料、整理冰箱与货架，保持后厨干净整齐。
6. 及时清理操作台、地面、灶台卫生，清洗餐具并归位，保持后厨畅通整洁。
7.高峰期协助冒菜、分菜、加菜、打包等工作，提升出餐效率。
8.服从后厨管理，配合厨师、店长工作，遵守店内各项规章制度。