生产副厂长（虾类加工厂）

岗位职责

1. 协助厂长制定生产计划，统筹虾类清洗、分选、加工、速冻、包装等全流程生产，确保按期交付。
2. 严格落实GMP、HACCP、ISO22000等食品安全体系，管控质量与关键控制点，降低次品与损耗。
3. 管控生产成本、能耗、物料消耗，推进精益生产与节能降耗，提升人均及设备效率。
4. 负责车间6S、设备运维、冷链管理及安全生产，组织安全培训与应急演练。
5. 管理生产团队，做好排班、培训、考核；协调采购、品控、仓储、物流等部门。
6. 完成厂长安排的其他生产管理及改善工作。

任职要求

1. 大专及以上，食品、水产、机械等相关专业优先。
2. 3年以上水产/虾类/冷冻食品生产管理经验，2年以上同层级管理岗位经验。
3. 熟悉虾类加工工艺、食品安全体系及生产设备运维，具备现场与成本管控能力。
4. 执行力强，抗压性好，能适应生产节奏，重视食品安全与质量。
5. 有出口水产工厂经验或相关体系证书者优先。