岗位职责
严格执行厨房卫生及食品安全规范,确保食材新鲜与操作间整洁。按标准食谱完成食材清洗、切配及初步加工,保证出餐效率与品质。协助厨师进行烹饪、调味及菜品装盘,精准控制份量。负责灶台、厨具的清洁与保养,做好废弃物分类处理。
任职要求:具备1年以上后厨实操经验,熟练掌握刀工与基本烹饪技法。吃苦耐劳,服从安排。具备团队协作意识
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