岗位职责：
1. 负责虾类原料的挑选、分级，剔除残次虾及杂质；
2. 进行虾类清洗、去头、剥壳、去虾线等初加工处理；
3. 保持加工区域卫生，按规范摆放物料，协助打包入库；
4. 遵守食品安全与车间操作规范，完成日常产量任务。
任职要求：
1. 身体健康，无传染性疾病
2. 吃苦耐劳，手脚麻利，能适应站立作业及冷链环境；
3. 无经验可岗前培训，熟手优先；
4. 服从安排，责任心强，遵纪守法。
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